Edoné Cuvée de María

Edoné Cuvée de María encuentra su origen en la finca albaceteña El Moralejo, situado a una altitud de unos 1.000 metros, en un paraíso de pura naturaleza. El viñedo es cuidado todo el año para dar su mejor fruta, maduración, y expresión del terroir. Evitando el caluroso final de verano, se realiza una vendimia nocturna, retirando la uva del campo a una temperatura más baja, llega a la bodega en perfectas condiciones.

Un vino espumoso que sorprende por su frescura, por su presencia en la mesa y por su agradable boca. Con miles de finísimas burbujas presentes repletas de intensos sabores y aromas. Elaborado con 100% Chardonnay y siguiendo el método tradicional. El 3% del vino base es envejecido previamente en barricas de roble francés de 225 litros. La segunda fermentación se produce en botella con una crianza sobre sus lías de un mínimo de 24 meses.

Cata:
En vista amarillo pajizo, con brillantes destellos. Vibrantes burbujas, finas y abundantes.
Nariz con seductores aromas a fruta exótica. Destaca por su frescura. Matices botánicos del Mediterráneo.
En boca sabor delicioso. Buena estructura con longitud y viveza. Minúsculas burbujas que seducen por su delicadeza.

Graduación alcohólica: 12,5%